Paso Uno: Ingredientes Frescos

Reúne ingredientes naturales y frescos, especialmente limones jugosos y leche condensada, para asegurar un sabor auténtico y cremoso.

Ingredientes

• 4 limones grandes
• 700 ml de agua muy fría
• 120 g de azúcar
• 2 cucharadas de miel suave
• Ralladura de 1 limón
• 120 ml de nata para montar muy fría
• Una pizca pequeña de sal

Paso Dos: Preparación

Mezcla los ingredientes con hielo picado hasta obtener una textura suave y esponjosa que caracteriza al Granizado Nube.

1. Preparar la mezcla

Exprime los limones y cuela el zumo.

En una jarra mezcla el zumo de limón, el agua fría, el azúcar, la miel, la ralladura de limón y la pizca de sal. Remueve bien hasta que el azúcar se disuelva completamente.

2. El toque nube

Monta ligeramente la nata hasta que quede cremosa, pero no demasiado firme.

Añádela poco a poco a la mezcla de limón. Esto hará que el granizado tenga una textura mucho más suave y especial.

3. Congelar

Vierte la mezcla en una bandeja ancha o recipiente metálico.

Mételo al congelador y remueve con un tenedor cada 30 o 40 minutos para romper el hielo. Repite el proceso varias veces hasta conseguir una textura fina y nevada.

Paso Tres: Servir y Disfrutar

Sirve inmediatamente en vasos fríos y decora con ralladura de limón para un toque extra de frescura y sabor irresistible.

Truco de la tía Amaia

Si enfrías los vasos antes de servir, el granizado aguanta más tiempo perfecto y la textura queda todavía mejor.