Los postres de la tía Amaia

Tarta de queso con limón

Deléitate con nuestra Tarta de Queso con Limón

Explora paso a paso cómo preparar una tarta cremosa y fresca que combina el queso con el toque cítrico del limón, perfecta para cualquier ocasión.

Descubre nuestra exquisita galería de tartas.

Aquí encontrarás una selección única que refleja la frescura y sabor de nuestra tarta de queso con limón.

Cómo preparar la tarta

Sigue esta guía paso a paso para elaborar una exquisita tarta de queso con limón, desde la base hasta la deliciosa crema de limón y nata casera.

Tarta de queso con crema de limón y nata casera

Esta tarta de queso con crema de limón y nata casera es suave, cremosa y con un toque fresco. Un postre casero fácil pero con un resultado muy especial.

Ingredientes

Para la tarta

  • 500 g de queso crema
  • 3 huevos
  • 120 g de azúcar
  • 200 ml de nata para montar
  • 1 cucharada de harina

Para la crema de limón

  • 2 limones (zumo y ralladura)
  • 2 huevos
  • 80 g de azúcar
  • 40 g de mantequilla

Para la nata casera

  • 200 ml de nata para montar
  • 2 cucharadas de azúcar

Preparación

Tarta de queso

  1. Bate el queso crema con el azúcar.
  2. Añade los huevos uno a uno.
  3. Incorpora la harina.
  4. Monta ligeramente la nata.
  5. Añádela con movimientos suaves.
  6. Vierte en un molde.
  7. Hornea a 170 °C durante 40-45 minutos.
  8. Deja enfriar.

Crema de limón

  1. Mezcla huevos, azúcar, zumo y ralladura.
  2. Cocina a fuego suave.
  3. Añade la mantequilla cuando espese.
  4. Deja enfriar.

Nata casera

  1. Monta la nata con el azúcar en un bol frío.

Montaje

  1. Extiende la crema de limón.
  2. Añade la nata montada.
  3. Deja enfriar en la nevera.

Consejo de la tía Amaia

Usa nata bien fría y deja reposar la tarta en la nevera para que tenga mejor textura.

Paso Uno: La base cremosa

Comienza preparando una base suave y firme que servirá de soporte perfecto para la mezcla de queso y limón.

Paso Dos: La crema de limón

Mezcla cuidadosamente el queso con limón fresco y nata casera para lograr la textura y sabor ideales.

Paso Tres: El acabado fresco

Finaliza con una capa ligera y fresca de limón que realza el sabor y aporta un toque irresistible a tu tarta.